свинушка

        Это несъедобный гриб. Плодоношение июль – октябрь. Растет в лиственных, смешанных и хвойных лесах, часто встречается в березовых молодняках, селится на земле и пнях.

Шляпка более толстая, чем у тонкой свинушки, крупная, мясистая, в диаметре до 30 сантиметров.

     Мякоть бурая. От прикосновения темнеет, сочная, рыхлая.

    Пластинки нисходящие, частые, узкие, грязно-желтого цвета, у старых грибов коричневая.

    Ножка длиной до 5 см, центральная, иногда эксцентрическая, изогнутая. Окраска черно-коричневая. Поверхность бархатисто-замшевая, волокнистая.

    Свинушку толстую, также как и свинушку тонкую относительно недавно стали относить к несъедобным и ядовитым грибам, так как в последнее время участились случаи отравлений этими грибами. Ученые обнаружили в свинушках яд мускарин, который не разрушается в процессе отваривания. Кроме этого учеными было установлено, что при многократном использовании свинушек в пищу в крови образуются антитела, создающие угрозу здоровью и жизни. Поэтому свинушки были исключены из списка съедобных грибов.